Saitama prefecture

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手作り

寒い冬はゆずでビタミン補給がおすすめ。我が家ではゆず酵母も仕込んでいます。

寒い冬には、鍋が美味しいですね。薬味に使用されることが多いゆずですが、薬味だけではもったいない!ゆずにはビタミンCも豊富に含まれているほか、その香りでストレス軽減することもあります。今回は我が家で作るゆず酵母をご紹介します。
オーガニック

コロナ疲れを吹っ飛ばすパワーフード!梅の粕漬けが食べごろになりました。

今年の6月に豊後梅の青梅を使って、酒粕に漬けたのですが、その青梅の酒粕漬けがそろそろ食べごろになりました!(作り方は過去記事に)今回はコロナ疲れも吹っ飛ぶパワーフードの「青梅の酒粕漬け」のご報告をします!
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