みなさんこんにちは。
EveryDAY-MOMSです。
今回は、アイハーブのセールで購入したアイハーブのスペシャルティコーヒーの飲み比べレビューです！
アイハーブでスペシャルティコーヒーが手に入るなんて思ってみなかったので、びっくりして興味本位で購入したのですが、今回飲み比べしてみて、思わぬ収穫があったのでご報告します。
皆さんの参考になると嬉しいです。
スペシャルティコーヒーとは
簡単に一言で言うなら、
「風味がよく、消費者が美味しく満足するコーヒーであること」のようです。
では具体的にはどういうことか見ていきましょう。
スペシャルティコーヒー！風味がよいコーヒーとは、
風味がよく、美味しいコーヒーとはどのようなものを言うのでしょうか？
スペシャルティコーヒーには下記のような条件があり、
- 汚れや欠点の無い豆、クオリティが高い
- 豆の甘さ
- 良質の酸味
- 口当たりの良さ
- 産地特有の特性や風味を持つ
- 味のバランスのよさ
- 後味の印象
これらの条件を満たしたコーヒーこそが、印象的な香りや味わい、そのコーヒー豆独自の香りや酸味、そして飲んだ後にすばらしい余韻を感じることができるコーヒーで、スペシャルティコーヒーなのだそうです。
またそのようなコーヒーを作るためには、コーヒーの豆（種子）から飲む最終段階において、
- 一貫した体制
- 工程
- 品質管理
を徹底していることが必須条件だそうです。（「From seed to cup」と言うのだそうです。チョコレート「Bean to Bar」みたいですね。）
そのために、生産国においては、
- 栽培管理をし、収穫や選別、加工処理まで品質管理が適正にされること、
- 欠点のある豆の混入が極めて少ないこと
が必要です。
そして消費国に輸出される際にも、
- 適正な管理や保管
- 適正な輸送方法
がなされて初めて私たちの下にスペシャルティコーヒーとして届くのだそうです。
私たちはその厳重に管理された豆を適切な方法で焙煎し、抽出し、カップに注ぐことで、はじめて美味しいコーヒーが飲めるのです。
スペシャルティコーヒーを口にするまでとても長い道のりがあるのですね。
つまり、スペシャルティコーヒーと名のつくものは、すでにかなりの高品質であることが証明されているようなものなのです。
コーヒーが大好きで美味しいコーヒーを飲みたいと思っている人、また反対にコーヒーが得意でない人は、まずスペシャルティコーヒーと名のつくコーヒー豆から選び、そのあとに好みの風味、味などで選別するのが自分の好きなコーヒーにたどり着く一番の近道ではないかと思います。
BLK & Bold, スペシャルティコーヒー、ライトロースト、リム、エチオピア、340g（12オンス）
製造元 BLK & Bold（BLK＆ボールド）
商品の概要
商品説明
こくのある重厚な味わい
シングルオリジン
チョコレート、ブルーベリー、ハチミツ
利益の5％を青少年に寄付
B Corporation（Bコーポレーション）認定
シングルオリジンライトローストは、コーヒー発祥の地エチオピアでナチュラルプロセスで焙煎されたコーヒー豆使用の特別な製品です。ライトローストに詰まったチョコレート、ブルーベリー、ハチミツの風味が、あなたの味覚をエチオピアへといざないます。ブラックでお召し上がりいただくと、こくのある重厚な味わいと、フルーティな後味の残るエネルギッシュな1杯が楽しめます。ご使用の目安
100% arabica coffee.成分その他
100% arabica coffee.警告
NULL
免責事項
iHerbでは、製品情報や画像は最新のものを提供するように努めてはおりますが、メーカーでの急な変更の際に、サイトの更新に間に合わない場合があります。そのため、違うパッケージの商品が送られる場合がございますのでご了承下さい。当店の商品の新鮮さは保証致します。iHerbのサイト上に提示されている情報よりも、実際の商品にあるラベル、警告、使用方法を優先させてください。メーカーのウェブサイトをご覧ください
BLK & Bold, スペシャルティコーヒー、ライトロースト、リム、エチオピアの香りや味は？
今回、アイハーブで購入したスペシャルティコーヒーは、２種類です。
まずは１つめ、BLK & Bold, スペシャルティコーヒー、ライトロースト、リム、エチオピア
を見ていきましょう。
このBLK & Bold, スペシャルティコーヒー、ライトロースト、リム、エチオピア
は、コーヒーの産地エチオピアの中でも、カファ地方のリム丘陵で産出される豆です。
もともと好きなエチオピア豆ですが、このリムの豆は初めてです。
一般的には、このリムという場所は、プランテーションではなく森林地帯に自生しているコーヒーが多く、農薬や肥料など使わずに自然の恵みそのままを受けたコーヒーが多いようです
どのような味がするのかとても気になります。
BLK & Bold, スペシャルティコーヒー、ライトロースト、リム、エチオピアの香りは？
袋を開けた瞬間に感じる香りは、さほど強くはなく、コーヒーの香りだな～と感じる程度です。
普通に美味しいコーヒーの香り、香ばしさの中に甘さのある香りがします。
封を開けた時にブワッと香らないのは、たぶんセールで購入したので、ローストから時間が経っているせいでもあると思います。
BLK & Bold, スペシャルティコーヒー、ライトロースト、リム、エチオピアの状態は？
上の写真を見てもらえるとわかるように、豆自体はとても良いものだとわかります。
粒が均一に整っていて、さらに欠けたものや汚れのあるものなどはなく、焙煎もかなり統一されているようです。
きっと焙煎前、焙煎後の選別がとてもよいのだと思います。
BLK & Bold, スペシャルティコーヒー、ライトロースト、リム、エチオピアの味は？
普通に手で入れる状態（コーヒーマシンではなく）で挽いてみました。
今回のローストは、ライトローストなので、色を見てもわかるように、わりと浅い煎りです。
ミルクを入れたり、カプチーノやエスプレッソとして飲む場合は、かなり深い煎りの豆が良いのですが、私はほとんど朝にブラック、または少量のミルクを入れて飲むだけなので、ライトローストがぴったりでした。
個人的にはブラックで飲む人には断然ライトローストがおすすめです。
さて、肝心の味ですが、
さらっとしてまろやかな口当たりで、スーッと口に入っていきます。
美味しいです！（焙煎から日が経っているのに、すごいな）
カップから感じる香りはさほど強くないのですが、後味として香る香りは、ややフルーティな酸味を少しだけ感じます。
軽い香りと口当たりとさわやかな酸味でさらっと飲むことができるコーヒーと言った感じです。
焙煎から時間が経っていなかったら、もっと香りも良かったのだと思いますが、それでも美味しく飲むことのできるコーヒーです。
次は焙煎日の近い日で購入してみようと思っています。
スペシャルティコーヒーは日本で普段色々なところで購入していますが、今回アイハーブでも購入できることを知り、さらに品質も確認したので、是非また購入してみたいと思いました。
BLK & Bold, スペシャルティコーヒー、ライトロースト、ラ・グアダルペ、ホンジュラス、340g（12オンス）
製造元 BLK & Bold（BLK＆ボールド）
商品の概要
商品説明
こくのある重厚な味わい
シングルオリジン
直接取引
キャラメル、ハチミツ、クリーミーボディ
利益の5％を青少年に寄付
B Corporation（Bコーポレーション）認定
ホンジュラスのラ・グアダルペ産の豆だけを使った、朝にピッタリな軽い味わいのコーヒーです。朝のルーティンをしているときや、仕事に向かう途中でホッとしたいときに、贅沢な気分を味わえるキャラメルとハチミツのフレーバー。甘く、クリーミーでエネルギッシュな一杯をご堪能ください。ご使用の目安
100% Arabica cooffee.成分その他
100% arabica coffee.警告
NULL
免責事項
iHerbでは、製品情報や画像は最新のものを提供するように努めてはおりますが、メーカーでの急な変更の際に、サイトの更新に間に合わない場合があります。そのため、違うパッケージの商品が送られる場合がございますのでご了承下さい。当店の商品の新鮮さは保証致します。iHerbのサイト上に提示されている情報よりも、実際の商品にあるラベル、警告、使用方法を優先させてください。メーカーのウェブサイトをご覧ください
BLK & Bold, スペシャルティコーヒー、ライトロースト、ラ・グアダルペ、ホンジュラスの味や香りは？
アイハーブで購入したスペシャルティコーヒーの２つ目は、
BLK & Bold, スペシャルティコーヒー、ライトロースト、ラ・グアダルペ、ホンジュラス
です。
ホンジュラスのラ・グアダルペ産の豆です。
今回びっくりしたのは、コチラも焙煎から日が経っていたものの、袋を開けた瞬間にとても甘いキャラメル風の香りがびっくりするほど匂い立ったことです！
それほど香りが強く、特徴的でした。
BLK & Bold, スペシャルティコーヒー、ライトロースト、ラ・グアダルペ、ホンジュラスの香りは？
アイハーブの商品説明にもあるように、とても特徴的な甘い香りがします。
袋を開けた瞬間には、「あれ？！フレーバーコーヒー買っちゃった？！」的な勘違いをするほどです。
キャラメルとハチミツというか、バニラのような甘い香りがします。
今までこんな甘い香りのコーヒーって飲むことが無かったので、（フレーバーコーヒー以外）ちょっとびっくりしました。
ただ、この香りも、しばらくするとさほど香らなくなり、封を開けた瞬間ほどではなくなりました。
BLK & Bold, スペシャルティコーヒー、ライトロースト、ラ・グアダルペ、ホンジュラスの状態は？
１つ目のエチオピアの豆に比べると、とても大きく感じます。
しっかりとした大きさのある豆で、粒がそろっていて、焙煎も均一になっています。
欠けている豆もほとんどなく、きれいです。
BLK & Bold, スペシャルティコーヒー、ライトロースト、ラ・グアダルペ、ホンジュラスの味は？
エチオピア豆の時のように、手入れする用に挽いてみました。
大きさや焙煎が均一なためか、挽いてもとてもきれいな粉です。
BLK & Bold, スペシャルティコーヒー、ライトロースト、ラ・グアダルペ、ホンジュラスを早速淹れてみました。
淹れてみると、キャラメルのような甘い香りは穏やかになって、香ばしい香りに変化しました。
そして肝心の味ですが、
エチオピア豆のような口当たりの良さはあるものの、口に含むと若干の苦味と酸味を表面に感じます。
でも飲んだ後のすっきり感があるので、苦いな、酸っぱいなとは感じません。
若干の苦味と酸味は口に入れたときの瞬間ぐらいかな？
のど越しは、とてもあっさりとしているので、さらっと飲むことができ、後味が良いです。
美味しいコーヒーです！
これはいいですね。
ミルクと甘味も入れてみました！
程よくミルク感と甘味が混ざって、とてもまろやかになりました！
すごくいいです！
変な言い方かもしれませんが、コーヒーにミルクを入れたときの、そのミルク独特の感じと後味があまりないので、すごく美味しいミルクコーヒーになった！
エチオピア豆でもミルクを入れてみましたが、それよりもこちらのホンジュラスの豆のほうがミルクと合うと思いました。
ブラックだけでなく、ミルクを入れたり、甘味を入れたりして飲む人には、コチラの
BLK & Bold, スペシャルティコーヒー、ライトロースト、ラ・グアダルペ、ホンジュラス
をおすすめします！
まとめ
いかがでしたか？
今回は、セールで購入したアイハーブのスペシャルティコーヒーの飲み比べでした。
アイハーブのセールだったことと、たまたまこのブランドがセール中だったこともあり、興味本位で買ってみたコーヒーでしたが、想像以上に美味しく、思わぬ収穫がありました！
今回はセール品だったので、鮮度は期待できませんでしたが、次回は鮮度のよいものを購入してみようと思います。
今回飲み比べしたコーヒーは、朝一番に飲むコーヒー、ダイエットのためにＭＣＴオイル入りのコーヒーやバターコーヒーを飲む人（BLK & Bold, スペシャルティコーヒー、ライトロースト、リム、エチオピア）休憩時間に美味しいおやつと共にコーヒーを飲みたい人に（BLK & Bold, スペシャルティコーヒー、ライトロースト、ラ・グアダルペ、ホンジュラス）是非おすすめします！
我が家のチャイ好きな次男も今回ご紹介した
BLK & Bold, スペシャルティコーヒー、ライトロースト、ラ・グアダルペ、ホンジュラス
にミルクと甘味を入れてミルクコーヒーにしたものはとても好きなようです。
紅茶派の方もよかったらお試しくださいな。
ではまた。
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１４歳からの多嚢胞性卵巣症候群→不妊症治療→更年期40代後半女 →祝！５０代突入
徒然なるままに、５０代女の日常生活のよしなしごとをそこはかとなく綴ります
アロマやｱｰﾕﾙｳﾞｪｰﾀﾞ、漢方、ホメオパシーで心身ともに健康を維持すべく、試行錯誤中
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