皆さんこんにちは！
EveryDAY-MOMSです。
今日はお値段が手ごろになったらおすすめかな？という微妙なカレーソースをご紹介したいと思います。
そんなの紹介すんなよ！っていわれるかもしれませんが、（笑）
とりあえず買ってみて、試してみたので、ご報告させてください！
もしかして興味があってまだ購入できていない人には参考になるかもしれないので。
ではどんな感じなのか、いってみましょう～！
製造元 Maya Kaimal（マヤカイマル）
商品の概要
商品説明
クリーミートマトとジンジャー
無グルテンの
ベジタリアン
私の家族の家庭で調理されたインド料理は、あなたが家族に食べさせやすくするためのソースを作るきっかけになりました – シンプルで美味しく。自分で簡単にバター チキンを調理できます。インド料理店よりも優れています。明るい柑橘系のフレーバーとバターが豊富なこのソースは、非常に用途が広いです。
Maya Kaimal クックブックの著者
ご使用の目安
角切りの骨なしチキン (1.5 ポンド) またはみじん切りにした野菜を少量の油で軽く火が通るまでソテーします。
この容器の中身を火が通るまで煮込みます (10 ～ 15 分)。
ご飯、フラットブレッド、またはパスタと一緒にお召し上がりください。フィード 3.
鶏肉、牛肉、甲殻類、カリフラワーのロースト、パスタなどと一緒にお試しください。
成分その他
水、バターミルク（培養低脂肪乳、ビタミンAパルミテート、ビタミンD3）、*トマトペースト（新鮮なつる熟したトマト）、無塩バター（クリーム、ナチュラルフレーバー）、*生姜、牛乳、クリーム、*ベニバナ油、*スパイス（ *パプリカを含む）、*蒸発した砂糖、海塩、*ニンニク、*有機タピオカ澱粉、*レモンジュース濃縮物、*コリアンダー、*セラーノチリ、*フェヌグリークの葉.
内容：ミルク。
*非遺伝子組み換え原料
警告
分離は自然です。
開封後は冷蔵保存し、7日以内にお召し上がりください。
免責事項
iHerbでは、製品情報や画像は最新のものを提供するように努めてはおりますが、メーカーでの急な変更の際に、サイトの更新に間に合わない場合があります。そのため、違うパッケージの商品が送られる場合がございますのでご了承下さい。当店の商品の新鮮さは保証致します。iHerbのサイト上に提示されている情報よりも、実際の商品にあるラベル、警告、使用方法を優先させてください。
メーカーのウェブサイトをご覧ください
栄養補助剤成分表示
1回分： 1/2カップ（125g）
容器あたりのサービング: 約 3
一食当たり %DV* コンテナごと %DV*
カロリー 170 470
総脂質 14g 18% 38g 49%
飽和脂肪 7g 35% 18グラム 90%
トランス脂肪 0g
1g
コレステロール 30mg 10% 85mg 28%
ナトリウム 600mg 26% 1650mg 72%
総炭水化物。 11g 4% 30g 11%
食物繊維 1g 4% 2g 7%
総糖 7g
18グラム
税込 添加糖類 2g 4% 5g 10%
タンパク質 2g 7g
ビタミンD 0mcg 0% 1mcg 6%
カルシウム 77mg 6% 211mg 15%
鉄 1mg 6% 4mg 20%
カリウム 96mg 2% 266mg 6%
*% デイリー バリュー (DV) は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1 日 2,000 カロリーが使用されます。
アイハーブより一部引用（自動翻訳）
瓶の蓋を開けると、インドカレーの濃厚なスパイスの香りがします。
以前にご紹介した、キッチンオブインディアのKitchens of India, Paste for Butter Chicken Curry, Concentrate for Sauce, 3.5 oz (100 g)と比べると、マイルドな香りがします。
過去記事も参考にしてくださいね
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さて、瓶の蓋を開けて、香りを確認した後は、そのままの状態でちょっと味見をしてみました。
味的には、クリーミー感のあるバターチキンのような感じがします。
やや酸味も感じますね。
辛みはほどほどかな。
辛いとは感じないです。マイルドだからか。
バランス的にはとてもよいお味だと思うのですが、、
日本人が欲している旨味のようなものはあまり感じません。
以前ご紹介したカレーソースもそうですが、やはりこの手のソースにありがちで、バチっと決まるコクのようなモノが今一つ足りない感じがするのです。
なんだろう。
これは具材で足せってことなのかな？
日本人としてダシ系に慣れすぎてしまっているのかもしれませんが、香りや舌ざわりのクリーミーさはとても美味しいのですが、今一つ、決まった！という味の決め手に欠ける感があります。
なので、出汁系を足す気持ちで、鶏肉と玉ねぎというシンプルな具材で煮込んでみることにしました。
そして、炒める時には、ギーを使用してみました。
ギーは、カレーに使用するほか、普段の炒め物やバターの香りをつけたいものやお菓子作りにも応用できる万能油です。
さらに、そのすべてが燃焼するため、身体の中に余分な脂を残さないという健康にも良い油です。
過去記事を参考にしてくださいね。
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そんなギーは、バター由来なので、コクを出すのにも便利です。
出来ました！
とりあえず、ギーと鶏肉、玉ねぎでシンプルに作ってみました。
うーん。
玉ねぎ大きすぎたか？
とりあえず、具材以外何も加えずに作ると、どうにもあと一つ何か足りない感じがします。
と言うことで、再度鍋に戻し、ガラムマサラと、鶏がらスープの素を加えてみました。
そうしたら、うん、まあ美味しい感じにはなりました。
家族は美味しいと言ってくれたけど、辛さもあまりなく、美味しいけど、これと言った特徴が無いので、値段を考えたら、リピは難しいかな？
もっとお値段が安くなったら考えるかな～。
楽して美味しいインドカレーを作るには、道のりがまだ厳しそうです。（笑）
ではまた！
過去記事も参考にしてください
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（ご注意）このサイトのすべてのレビューは超個人的見解です。私に合うからといって、すべての人に合うとは限りません。あくまでも参考程度に考えてくださいね。また食品や化粧品など、購入、使用はご自身の責任の下でよろしくお願いします。
１４歳からの多嚢胞性卵巣症候群→不妊症治療→更年期40代後半女 →祝！５０代突入
徒然なるままに、５０代女の日常生活のよしなしごとをそこはかとなく綴ります
アロマやｱｰﾕﾙｳﾞｪｰﾀﾞ、漢方、ホメオパシーで心身ともに健康を維持すべく、試行錯誤中
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