美味しいハリッサ見つけた?!アイハーブのMina, Harissa Mild, Moroccan Red Pepper Sauce,ハリッサ マイルド レビュー

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みなさんこんにちは!

EveryDAY-MOMSです。

関東地方は日中でも段々と気温が下がり、秋を通り越して冬の様相です。

そんな肌寒い日には、食事にちょっとしたアクセントで辛いものが食べたくなりますよね。

そしてそんな私のおススメはハリッサです。

今回は、アイハーブで購入したハリッサ、

Mina, Harissa Mild, Moroccan Red Pepper Sauce,ハリッサ マイルド、モロッコ風赤唐辛子ソース 10 oz (283 g)

をご紹介したいと思います。

今まで色々なところでハリッサを購入してきましたが、このハリッサはとてもシンプルで、美味しい。

あまり辛くなく(辛いタイプもあります)塩分も控えめなので、是非中高年の方にも食べてもらいたいなと思う逸品です。

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Mina, Harissa Mild, Moroccan Red Pepper Sauce,ハリッサ マイルド、モロッコ風赤唐辛子ソース 10 oz (283 g)

製造元 Mina(ミナ)

商品の概要
商品説明
コーシャパーベ
非遺伝子組み換えプロジェクト認証済み
Mina® Harissa は、すべての天然成分のみを使用して作られたモロッコのペッパー ソースです。

赤ピーマン
赤唐辛子
ニンニク
オリーブオイル
お酢

クスクスとタジンで美味しい。また、さまざまな肉、魚介類、野菜、卵、米、パスタ、サンドイッチ スープ、または単にソース、ディップ、スプレッドとしてスパイスを効かせるのにも最適です。

ご使用の目安
開封後は要冷蔵。使用前によくかき混ぜてください。

成分その他
赤ピーマン、赤唐辛子、にんにく、エキストラバージンオリーブオイル、りんご酢、食塩、クエン酸。

免責事項
iHerbでは、製品情報や画像は最新のものを提供するように努めてはおりますが、メーカーでの急な変更の際に、サイトの更新に間に合わない場合があります。そのため、違うパッケージの商品が送られる場合がございますのでご了承下さい。当店の商品の新鮮さは保証致します。iHerbのサイト上に提示されている情報よりも、実際の商品にあるラベル、警告、使用方法を優先させてください。

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メーカーのウェブサイトをご覧ください
栄養補助剤成分表示
1回分:大さじ1(15g)
コンテナあたりのサービング: 20
1食あたりの量 %デイリーバリュー
カロリー 10
脂肪からのカロリー 5
総脂質 0.5g 1%
飽和脂肪 0g 0%
トランス脂肪 0g
コレステロール 0mg 0%
ナトリウム 65mg 3%
総炭水化物 1g 0%
食物繊維 0g 0%
砂糖 1g
タンパク質 0g
ビタミンA 8%
ビタミンC 0%
カルシウム 0%
鉄 0%
1 日の値の割合 (DV) は、2,000 カロリーの食事に基づいています。

アイハーブより一部引用(自動翻訳)

ハリッサとは?

ハリッサ(Harissa, هريسة)とは、唐辛子を元に作られるペースト状で辛口の調味料。マグリブ地域圏、特にチュニジアで多く用いられる。ヨーロッパ、特にフランスでも容易に入手可能である。フランス語のようなロマンス諸語ではHを発音せずにアリッサ、アリサとも呼ぶ。

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缶詰や瓶詰、チューブ入りなどで市販されているほか、手作りも可能である。マグリブ料理店では自家製のハリッサを用いる店も多い。主にクスクスに添えるほか、タジン鍋やケバブなどにも用いられる。

生の赤唐辛子を蒸して植物油を加えペースト状に溶かしたものが基本である。最も単純な缶詰ではこれと塩のみ、あるいはそれにニンニクを足したのみの味付けのものが安価で手に入る。自家製や味の良さを謳う多くの瓶詰では、それに加えてコリアンダー、クミン、キャラウェイ、オリーブオイルなども混ぜる。

総じて大変辛いのが特徴だが、市販品の種類によっては辛味のほかに若干の苦味もあり、また質のよい物は独特のコクがある。豆板醤やコチュジャンなどの他の唐辛子系の辛味調味料と見た目は似ているが味は異なる。

ウィキペディア(Wikipedia)より一部引用

このように、唐辛子を主として、ニンニクやハーブ、スパイスなどをブレンドして作られる調味料です。

私は日本で流行り始めてから今までさまざまなメーカーのハリッサを購入して食べてみましたが、メーカーによって味や辛さ、形状がさまざまで、安いものの中には、唐辛子のかけらも感じない、キサンタンガムが大量に入っていそうな粘度の高い商品もあったりして、微妙な感じでした。

そしてここまでくると、どんな状態のものが本当のハリッサなのかわからなくなってしまっていることも確かです。(笑)

それでもアイハーブのこのハリッサMina, Harissa Mild, Moroccan Red Pepper Sauce,ハリッサ マイルド、モロッコ風赤唐辛子ソースを見たときは、なんだか、これはイケそう(ちゃんと作ってそう)という勘がして、セール時期ということもあって、衝動買いしてしまいました。

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Mina, Harissa Mild, Moroccan Red Pepper Sauce,ハリッサ マイルド、モロッコ風赤唐辛子ソース 10 oz (283 g)はどんな感じ?

Mina, Harissa Mild, Moroccan Red Pepper Sauce,ハリッサ マイルド、モロッコ風赤唐辛子ソース は、その名の通りマイルドと、もう一つ、スパイシーがあります。今回購入したのは、マイルドの方です。

瓶の蓋を開けてみると、一見トマトソースのような状態でした。

だけどこれ、パプリカと唐辛子なんですよね。

しっかりと唐辛子の種のようなモノや野菜の破片みたいなものも見てとれます。

普通に手作りしたような瓶詰です。

Mina, Harissa Mild, Moroccan Red Pepper Sauce,ハリッサ マイルド、モロッコ風赤唐辛子ソースの味は?

Mina, Harissa Mild, Moroccan Red Pepper Sauce,ハリッサ マイルド、モロッコ風赤唐辛子ソースの味は、いたってシンプルです。

辛くないサルサにも似ていると思う。

うっすい塩味が付いている辛くないタバスコのような感じ。(笑)

塩分も高くないし、スパイスや香辛料もニンニクも強くないから、とってもアッサリしています。

こういうと、あまり美味しそうに聞こえないと思うので申し訳ないのですが、これだけを食べるとこういう風に感じます。

だけど、このシンプルなハリッサMina, Harissa Mild, Moroccan Red Pepper Sauce,ハリッサ マイルド、モロッコ風赤唐辛子ソースを色々な料理につけて食べると、本当野菜の甘味も感じられて美味しいです!

正直私としては、もっと辛くてもいいと思うし、辛い方を買えばよかったと思いましたが、家族で食べるなら、またお子さんや辛いもの苦手な方にはこちらの方がいいかもしれません。

サルサのようにチップスにつけても美味しいし、フライやソテーなどに添えても美味しい。ポテトサラダに乗せても美味しい。

好みに合わせて色々のせてみたら面白いと思います。

気になる方は是非お試しくださいね!

ちなみに私は今度買う時は、Mina, Harissa Mild, Moroccan Red Pepper Sauce,ハリッサ、モロッコ風赤唐辛子ソースの辛い方を買います。(笑)

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まとめ

いかがでしたか?

今回は、Mina, Harissa Mild, Moroccan Red Pepper Sauce,ハリッサ マイルド、モロッコ風赤唐辛子ソースのレビューでした!

↑の写真のように、フライに乗せて、レモンを絞って食べてもあっさりとして美味しいですよ!

手作り感満載で素材の味がわかるこのMina, Harissa Mild, Moroccan Red Pepper Sauce,ハリッサ マイルド、モロッコ風赤唐辛子ソースは、普段の料理のアクセントとしても優秀なのではないでしょうか?

気になる方は是非一度アイハーブでチェックしてみてくださいね!

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(ご注意)このサイトのすべてのレビューは超個人的見解です。私に合うからといって、すべての人に合うとは限りません。あくまでも参考程度に考えてくださいね。また食品や化粧品など、購入、使用はご自身の責任の下でよろしくお願いします。

14歳からの多嚢胞性卵巣症候群→不妊症治療→更年期40代後半女 →祝!50代突入

徒然なるままに、50代女の日常生活のよしなしごとをそこはかとなく綴ります

アロマやアーユルヴェーダ、漢方、ホメオパシーで心身ともに健康を維持すべく、試行錯誤中

 

 

 

 

 

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