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猛暑も終わり、段々と秋の気配がしてきましたね。

今までは朝早くから蒸し暑く、起きてすぐにクーラーをかけて、それからお弁当の準備などをしていたのに、今は窓を開けて寝てしまうと、朝方は涼しすぎて目が覚めてしまうほどの私です。

そんなちょっぴり肌寒い朝には、心も身体も温まるホットマサラチャイはいかがでしょう？

最近では、色々なメーカーからマサラチャイが出ていますが、スパイスが効きすぎていたり、反対に全くスパイスが感じられないものも。一体どれが私に合うチャイなんだかわからない！と思う人も多いのではないでしょうか？

ここでは、私がコストコやアイハーブ、楽天で買ってみたマサラチャイをご紹介します。また簡単で美味しいチャイの入れ方などもご紹介したいと思います。

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マサラチャイとは？

日本では、少し前まで、インド料理店などでのみ、出されていたチャイですが、最近ではかなり浸透してきて、近所のカフェや飲食チェーン店でもよく見かけるようになりましたね。

チャイはインド式ミルクティで、甘味を強くして煮出した紅茶のことを意味します。更に、その家庭ごと、お店ごとに、独自のブレンドのスパイス（マサラ）を加えたものがマサラチャイといわれているものです。

マサラチャイの発祥は、子供の病気を気遣う母親が紅茶にトゥルシーというバジルを入れて飲ませたことが始まりといわれているようです。（トゥルシーのお茶もおいしいので、そのうちレビューします）

使用するスパイスは、多くが、ショウガやカルダモン、シナモン、クローブ、黒コショウなど、カレーでおなじみのスパイスです。量や配合などは、各家庭ごとに、お店ごとに違うのだとか。自分の口に合ったスパイスのブレンドをしているマサラチャイを探すのも、楽しみの一つですね。

さらに、マサラチャイの特徴として、ミルクで煮出すということがあります。英国紅茶では、ミルクが先が紅茶が先か、なんていう論争もあるぐらい、気になる人は気になるミルク問題ですが、マサラチャイでは、煮出すのが原則のようです。そして甘い！これも大事。

また入れるスパイスによって、スパイスの効能が紅茶にプラスされ、身体にいいといわれています。（ほとんどのスパイスが身体を温める効果があるので、冬にはもってこいの飲み物です）

まだマサラチャイを飲んだことがない人は、ぜひ自分の口に合うマサラチャイを探してみることをおすすめします。特に女性には。これから寒くなる季節、ほんわりと甘いマサラチャイは、身体だけでなく、心も温めてくれますよ。

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マサラチャイの効能

カルダモン

コレステロールや血の流れをコントロールする効果がある。また胃腸を守る効果もあり、気持ちを落ち着かせる効果もある。

また抗菌作用があり、尿管の感染症予防や、心血管由来の疾患を予防する働きもあるといわれている。

シナモン

心臓によいスパイスといわれています。

また最近では、がん予防に効果がある、アルツハイマー型認知症や記憶障害などにも効果があるなどといわれています。

クローブ

防腐や鎮静に効果のあるスパイスとして有名です。

ナツメグ

血液中の糖の安定に効果があり、炭水化物やカルシウムの代謝にも効果があるといわれています。

スターアニス

咳止めに効くスパイスとして有名です。

ジンジャー（生姜）

身体を温める効果と、消化を助ける効果があるスパイスとして知られています。また免疫機能ＵＰや、吐き気防止効果などもあるといわれています。

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どこで購入できるの？

①　楽天

SAN-CHA　サンチャ　リーフティー（チャイ）

アバキ・パサント社

 

SAN-CHA　サンチャ　リーフティー（チャイ）100g×2個（本体価格2,900円） 価格：3132円（税込、送料別) (2019/9/23時点) 楽天で購入

（今季はまだ注文していないので、写真は楽天さんからもらいました）

インドの有名紅茶メーカーのアバキ・パサント社の最高ティテイスター、サンジャイ・カプール氏のブレンドによるマサラチャイです。

紅茶の品質は、もちろんのこと、さすがスパイス天国！インドのティテイスターです。どのスパイスも上手くミックスされていて、どれもがバランスよく香りも味もそして色もいい！

特にスパイスの風味は、今までのチャイ（ここでご紹介する以外にもチャイを購入してきましたが）で一番好きです！

もちろん紅茶は、CTC製法。（煮出し紅茶に一番！）アッサムティです。スパイスも手挽きで丁寧に仕上げてあります。これは通常のマサラチャイとして飲むのはもちろんですが、ストレートで、甘さを強めに仕上げると、ものすごく寒いときに、保温ポットに入れて持ち歩くのに便利です。甘くてスパイシーで、身体が温まります。

私は子供たちはが幼稚園の時に、寒空の中、親子でいたときに、このマサラチャイをミルクなしで保温ポットに入れて持っていきました。凍えて固まっていたママ友にすごく感謝されたのを覚えています。

チャイ好きな人には、ぜひ一度試してもらいたい、サンチャのチャイ！サンチャはほかにも美味しい紅茶があるので、インド旅行へ行った際にはぜひ購入をおすすめします。もちろん日本でも楽天で買えます。（笑）（超個人的意見です）

②　コストコ

 

MASCOT ティーマサラ　スパイシー

ミックススパイス
カルダモン、シナモン、ジンジャー、メース、こしょう、グローブ、ナツメグ
75g
448円

コチラは、冬季限定なのかな？コストコで売り出される、チャイ用のスパイスミックスです。

すごく香りがよく、まさに、マサラチャイ！っていうスパイスです。紅茶は入っていません。

自分で好みのスパイス量を決められるので、手間がかかっても自分の好きな紅茶で、自分用のマサラチャイが飲みたい！っていう人向けです。マサラチャイ用の紅茶（CTC製法）をお持ちの方にはぜひおすすめします！

我が家の場合。実際、購入してみましたが、自宅にCTC製法の紅茶が無かったので、普通の紅茶で入れると、紅茶がスパイスに負けてしまい、美味しくありませんでした。結局最後までCTC製法の紅茶は買わず、このスパイスは、スパイスが足りないと思われるほかのマサラチャイに追いスパイスするという役目で終わりました。これが意外とよくて。マサラチャイジプシーの私のコレクションもすべて美味しくいただけました。（超個人的意見です）

③　アイハーブで購入できるもの

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①　Tazo Teas, オーガニック・チャイ、ブラックティー、20 フィルターバッグ、1.9 oz (54 g)

製造元 タゾティー　¥599（2019年　９月）一杯あたり、約３０円

USDA(米国農務省)認定オーガニック

国際品質保証によるオーガニック認定

オーガニック･チャイ

成分その他
黒茶*、生姜*、シナモン*、黒コショウ*、カルダモン*、クローブ*、スターアニス*。

アイハーブユーザーには有名らしい、タゾティーのオーガニックマサラチャイです。

口コミでの評判はかなりよかったので、購入してみましたが、コチラのチャイは、黒コショウが強く主張するチャイでした。

ティーバッグから取り出してみた中身は、2ｇでした。

オーガニックであることもかなりポイントは高いでしょう。安心して飲むことができますね。

黒コショウ独特のちょっと酸味のあるようなスパイシーな香りが好きな人にはいいでしょう。さらに、発汗作用で、身体が温まります。スターアニスの甘い香りもちゃんと主張しています。その代わり、シナモンが程よく存在感を消しており、シナモン苦手と思っている人にはお勧めのマサラチャイです。（超個人的意見です）

私の個人的感想は、ティーバッグ一つでティーカップ半分量のお湯とミルクで煮出してちょうどよい感じ。これより多くすると、スパイス感がなくなり、薄く感じてしまいます。小さめポットで出すなら、ティーバッグ2つは必要かと思いました。

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②　Choice Organic Teas, 紅茶, オーガニック マサラ・チャイ, 16 ティーバッグ, 1.2 オンス (35 g)

製造元 チョイスオーガニックティー　¥515（2019年　９月）一杯当たり約３２円

 

商品説明
オーガニック認証済み
フェアトレード認定成分50％
USDAオーガニック
非GMOプロジェクト検証済み
グルテンフリー認定
EarthKosherによって認定されたコーシャ
QAIによるオーガニック認定

成分その他
有機紅茶*、有機カルダモン、有機シナモン、有機ジンジャー、オーガニックブレッド、オーガニックコショウなどがあります。

*フェアトレード認定

こちらのマサラチャイも、オーガニックです！

このチョイスオーガニックティーのチャイは、若干シナモンとカルダモンが強い印象ですが、全体的にバランスのとれた香りを作っていると思います。

その代わりにチャイにしたときに（ミルクで煮出したときに）インパクトに欠けるといえば、そうかも。という感じです。

ティーバッグから取り出してみた中身は、3ｇでした。

タゾティーよりもグラム数は多いのに、煮出してみると、意外と薄く感じます。色も香りも。なので私は、煮出さずに、そのまま甘味を加えて飲む用にしました。マサラチャイとして飲むには、1回に2つのティバッグを使うほうがよさそう。（超個人的意見です）

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③　Stash Tea, Black Tea, Double Spice Chai, 18 Tea Bags, 1.1 oz (33 g)

製造元 スタッシュティー　¥351（2019年　９月）一杯当たり約２０円

（現在はパッケージが変わっています。）

商品説明
非GMOプロジェクト検証済み
コーシャパーベ
認定Bコーポレーション

成分その他
ブレンドされた紅茶、シナモン、ショ​​ウガの根、クローブの芽油、オールスパイス、天然シナモン風味、カルダモン油。

私たちのお茶はすべて、高品質の成分で作られており、コーシャ認証を受けており、グルテンフリーです。

コチラは、普通のチャイのスパイスよりもダブル、つまり、2倍入っているよ！というマサラチャイです。

ティーバッグから取り出してみた中身は、2ｇでした。

ティーバッグの封を開けた瞬間から香る、シナモン！

このマサラチャイは、ほぼほぼシナモンが香りを占めています。シナモン好きな人には嬉しいチャイですが、苦手な人には、絶対に勧めません。（笑）

ミルクと甘味を入れると、若干シナモン臭さはマイルドになりますが、やっぱりシナモンミルクティの感は否めません。うちの息子はこのタイプのマサラチャイも好きだと言っていますが、私は個人的に苦手な部類に入ります。（もう少しバランス取れたスパイスミックスにしてほしい）

（超個人的意見です）

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④　The Tao of Tea, オーガニックブラックティー & スパイス, 500マイル　チャイ, 4.0 oz (115 g)

製造元 ザ・タオ・オブ・ティー　¥1,086（2019年　９月）一杯当たり約１８円

 

商品説明

USDA認定オーガニック
60杯分
コーシャ対応
QAI認定オーガニック
原産地インド

成分その他
100％有機茶葉、100％有機シナモン、100％有機乾燥ショウガ、100％有機クローブ、100％有機カルダモン。

コチラもオーガニックのマサラチャイです。

ザ・タオ・オブ・ティーは、マサラチャイも人気ですが、そのほかの紅茶、緑茶、中国茶なども人気の商品が多くあります。

我が家では、ダージリンやアッサム、セイロンなどを購入してます。（こちらは長男が好きで）

コチラのマサラチャイは、その名前からしてユニークです。

500マイルのチャイ

「500マイルのチャイ」の物語の発端は、深夜トラックの運転手達が道路沿いにある小さなチャイスタンド「Dhabas」で休憩し、長距離運転中も眠くならないよう、（ユーモアたっぷりに「あと500マイル走れるように」と）濃く、甘いチャイを注文したことにあります。

また紅茶の茶葉も、丸く煮出し紅茶用に加工された、「カット、ティア、カール（CTC）」で、さらに、オーガニックスパイスが手作業でブレンドされているようです。

そのため、写真をみてみてもらえるとわかるように、大きさの異なる様々なスパイスが入っています。また茶葉自身もしっかりとしたものなので、煮出したときにすぐに色も味も濃く出て、チャイらしいチャイです。

スパイスの香りは、どれもが平均的に香る感じです。ティーバッグではないので、茶葉をとる時に、どのスパイスを多く入れてしまったかによって、その都度香りの強弱があるという感じです。

私はアイハーブで買うチャイなら、個人的にこのマサラチャイが好きですね。マサラチャイ好きの次男も一押しでした。表記的にはこの1缶で、６０杯は飲めるようです。（一回当たり約2ｇ程度使うと）ほかのティーバッグに比べると、格段に安い！美味しいのに、コスパがいいです。（超個人的意見です）

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自宅でおいしい簡単チャイの作り方

さて、私の超個人的おすすめマサラチャイをご紹介しましたが、実際にチャイを作るのは面倒なんじゃない？と思われる方も多いと思います。

そこで、自宅で簡単にチャイを作る方法をご紹介します！

 

用意するもの

①　マサラチャイのティーバッグまたは茶葉

（ティーバッグの場合は、ホチキスなどの金具がついていないものをおすすめ。今回私がご紹介したものは、すべて糸で止めてあるので、電子レンジが可能なんです）

②　耐熱カップ

③　水

④　ミルク（低脂肪よりも、普通の牛乳がおすすめ。）

 

作り方

①　カップに水を適量入れて、（大体半分から６分目程度）電子レンジ５００ワットで一分半程度かな？沸騰するぐらい温める。

②　いったん取り出して、ティーバッグ、または適量茶葉を入れ、何回かフリフリして色をしっかり出す。

③　そこに、ミルクと甘味（私はメープルシロップ）を入れます。

④　そして、もう一度電子レンジで今度は軽く温めて終了。

（電子レンジの飲料温め機能が一番適当。もしくは５００ワット１分程度かな？ミルクを沸騰させてしまうと、ミルク臭さが出てしまうので。それでも美味しく飲める！という人は、インド式でガンガン煮出してもおいしいと思います。）

お好みのお茶菓子と一緒にどうぞ！

まとめ

今回は、私のおすすめのマサラチャイと自宅で簡単にできるマサラチャイをご紹介しましたが、いかがでしたか？

インド伝統の健康飲料マサラチャイを飲みたくなりましたか？

普段はコーヒー派のあなたも、これからどんどん寒くなりますので、たまにはマサラチャイでも飲んで、ほっと一息、身体も心も温まりませんか？

スパイスの少なめなマサラチャイなら、お子さんでも好んで飲むという子がいるようです。（うちの子もそうでした。幼稚園から）

甘さを控えめにすれば、子供からお年寄りまで飲めるので、毎日のほっとするひとときに是非おすすめします！（超個人的意見です）

 

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