そろそろ今年も終わりに近づいてきましたね。
今年はコロナウィルスという人類にとって大きな恐怖と心身ともに戦った一年でした。
来年は穏やかで健やかな一年になりますようにと願うばかりです。
こんにちは。everyday-momsです。
さて、そんな大変な一年でしたが、everyday-momsは健康と趣味のため、アイハーブでたくさん買い物をしました。
正直、良かったもの。ん？！となったもの。色々あります。
これから何回かに分けて、そんなアイハーブの買い物の中でも、リピート＆よかったものをご紹介したいと思います。
第一弾は、食品（調味料編）です。
毎日の食事に是非取り入れてほしいものから、ちょっとこだわりのものまで。
長くなるので、最後までお付き合いいただき、参考にしてもらえたら、嬉しいです。
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買ってよかったアイハーブ2020 食品 調味料編
毎日の食卓に欠かせないものの一つとして、調味料があります。
塩や砂糖など、こだわらなければ、いくらでも安いものは手に入ります。
しかし、この基本的な調味料にちょっと気を配るだけで、日頃のお料理が美味しくなったり、また身体にとっても健康的であったりするのも、また事実です。
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最近は、健康志向で、食材の素材そのものを味わう傾向が世界的に増えてきていると思います。
調味料を少しこだわることで、素材がぐーんと美味しくなれば、作り手だけでなく、それを食べる人達も幸せになります。
小さなことですが、是非こだわってみることをおすすめします。
特にお子さんがいるご家庭は、是非。子供の頃の味覚は大人になってからも影響します。
Celtic Sea Salt, マカイ・ピュア深海塩、純粋なバイタルミネラル、1/2 lb (227 g)
製造元 ケルティックシーソルト
こちらのお塩は、つい最近購入したものです。
今までは、↓のお塩や、ゲランドの塩などを使用していましたが、アイハーブで、このお塩を見つけ、とても気になってしまい、衝動買いしました。
結果、、
このお塩の使い方としては、お肉を焼いた時などにつけて食べるのがおすすめです。
また生野菜にも直接付けて食べるのがオススメ。トマトとか。
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そちらには、↓のCeltic Sea Salt, ファイングラウンド、バイタルミネラルブレンドのお塩がオススメ。塩分もほどほどのお塩でミネラルもある。なので、万人向きだし、汎用性があります。
Celtic Sea Salt, ファイングラウンド、バイタルミネラルブレンド、1 lb (454 g)
製造元 ケルティックシーソルト
このお塩は、万人向け、汎用性のあるお塩です。
どんな料理にも、素材にも合うし、塩分がきつくなく、ミネラルもあるから、安心して使用できます。
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我が家一押しのお塩です。
4th & Heart, ギー澄ましバター、牧草飼育、オリジナルレシピ、255 g（9 oz）
製造元 4th & ハート
ギーという調味料（油）を知り、使い始めてから、もう何回リピしたのだろうというぐらい、リピしているギーです。
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発酵ギーに比べ、マイルドなので、どんな料理にも使えます。（バター風味はします）
ギーについては、過去記事で触れているので、割愛しますが、（↓ご参照ください。）
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使うと、身体に油が残らないのがわかります。（油なのに、食べた後、もたれない）
アーユルヴェーダでも最高のオイルと言われているだけありますね。
Pure Indian Foods, 発酵ギー, 牧草飼育&オーガニック, 425 g
製造元 ピュアインディアンフード
こちらは、発酵ギーです。
本来のギーはすべて発酵ギーだということを聞いたことがあります。きっとインドでは、このような発酵ギーがギーなのだと思います。
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そんな発酵ギーは、ちょっと独特な香りがするのですが、コチラのPure Indian Foodsの発酵ギーは、その独特な香りが、いい意味で薄れているので、使いやすい一品となっています。
インドカレーや、日本風のカレーに使用しても美味しいですし、またグラタンやドリアなどの洋風レシピに、バター代わりで使用しても美味しく、健康的にできます。
ギーについては、過去記事を参照ください↓
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Spectrum Culinary, オーガニック・バージン・ココナッツオイル、 未精製14オンス (414 ml)
製造元 スペクトラムクリナリー
一時期、ココナツオイルがえらい持て囃されていた時期がありましたね。
私も例にもれず、浮かれて購入した一人ですが、（笑）
ココナツオイルの優秀さを知ったので、それ以降、リピ買いしています。
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個人的には、コーヒーなどに入れて飲むのは、本当に一時しかできなくて、使用のほとんどは、美容系と、ベジチョコ（ココナツオイルとカカオパウダーで作るチョコ）に使用しています。
特に美容系では、そのまま乾燥肌に塗ることで、さっぱりと保湿できますし、塗った時に美味しい香りがして気持ちがいい。
ココナツオイルについては、過去記事を参照ください↓
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Simply Organic, ガーリックパウダー 3.64 oz (103 g)
製造元 シンプリーオーガニック
スパイスも今年はたくさん買いました！
なぜなら、インドカレーにハマったから。（笑）
その中でも、このガーリックパウダーは、いろんな料理に手軽にニンニク風味を加えられるので、便利でした。
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スパイスについては、過去記事を参照ください↓
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Dynamic Health Laboratories, 認定オーガニック生姜、果汁100％、無糖、473 m（16fl oz）
製造元 ダイナミックヘルスラボラトリーズ
コロナ過で、免疫強化に役立ったのが、コチラのジンジャージュースです。
以前からリピしていましたが、コロナ過で、商品の変更があり、その結果、ほぼショウガのしぼり汁だということになり、我が家にとって、便利な一品となりました。
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商品については、過去記事を参照ください↓
買って損はない！？アイハーブのジンジャージュースがいい感じに変化していた件について
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Simply Organic, カレーパウダー 3.00 oz (85 g)
製造元 シンプリーオーガニック
everyday-momsの今年のハマリモノ、インドカレーに大活躍したのが、このカレーパウダーです。
日本では去年あたりから、インドカレーブームで、ついに今年私のもとにもやってきました。
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無いなら、自分でやってやろうじゃないか！と始めたインドカレー作りですが、いやいや、奥が深い。
まずはカレーパウダーとして出来上がっているものを利用して作ろうということで、コチラを使っていました。
過去記事もご参照ください↓
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Frontier Natural Products, オーガニック カレー パウダー, 食塩不使用 ブレンド, 1.90 オンス (54 g)
製造元 フロンティアナチュラルプロダクツ
↑のSimply Organic, カレーパウダーと同じ、カレーパウダーです。
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インドカレーに使用するのもおすすめですが、
日本風なおつまみとして、
スパイスについては、過去記事を参照ください↓
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Drogheria & Alimentari, オーガニックブラックペッパーコーンズミル、45g（1.58オンス）
製造元 ドロゲリア & アリメンターリ
ブラックペッパーって、意外と少量で高いというイメージだったのですが、アイハーブでは、お手頃価格で購入でき、しかも香りがあって美味しいという一石二鳥の品物でした。
普段の塩コショウとして、使用しています。
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Frontier Natural Products, オーガニック セイロンシナモン, 粉挽き, 1.76オンス（50 g）
製造元 フロンティアナチュラルプロダクツ
普段、お菓子作りをしない人でも、このコロナ過で、自宅で過ごすことが多くなり、自分や家族用にお菓子を作ったり、お子さんと一緒に作ったりした人も多かったことでしょう。
そんなお菓子作りに、ちょっとした美味しさを加えてくれるスパイスとしてオススメなのが、このセイロンシナモンです。
香りも穏やかで、お子さんにも抵抗なく受け入れてもらえると思います。
我が家では、スイートポテトや、アップルポテトパイの風味付け、カフェオレやカプチーノにトッピングして楽しんでいます。
無くてもいいのですが、あると嬉しいスパイスの1つです。
ちょっとこだわりの一品を作ってみませんか？
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スパイスについてはこちらの過去記事を参照ください↓
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Frontier Natural Products, オーガニック 顆粒メープルシロップ, 16 オンス (453 g)
製造元 フロンティアナチュラルプロダクツ
我が家での甘味はほとんどすべてがメープルでまかなわれています。
その理由は、↓の過去記事に書いたので、良かったら見てください。
40代50代におすすめの甘味料！メープルシロップはダイエットにもいい！
さて、そのメープルシロップですが、普段はコストコのオーガニックメープルシロップを愛用していますが、砂糖感覚で使いたいときには、コチラのアイハーブのオーガニックメープルシロップ顆粒を使っています。
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珈琲や紅茶など薄めたくない時や、生クリームなどに混ぜるときなど、使い方はお砂糖と一緒です。
Y.S. Eco Bee Farms, 100％認定オーガニックローハニー、454 g（1.0 lb）
製造元 Y.S. エコビーファームズ
オーガニックもそうですが、ローハニーの良さを実感したハチミツと言えば、コチラのY.S. Eco Bee Farms, 100％認定オーガニックローハニーです。
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ハチミツの過去記事も参照ください↓
インフルエンザや風邪の季節にはマヌカハニーやマヌカオイル（精油）で予防して乗り切ろう！
冬に向けて早めの風邪対策！コストコやアイハーブで買える おすすめのマヌカハニー！
2019年コストコやアイハーブ、スーパーで買ってよかったオーガニック商品13選！食材編
Y.S. Eco Bee Farms, 100％認定オーガニックローハニーは、そのまま加熱しない状態で頂くのが一番のおすすめです。
アーユルヴェーダでも、ハチミツは加熱すると、毒素が出るなどと言われていますが、（真偽のほどは私にはわかりません）確実に言えることは、加熱したら、美味しさ半減です。
また、栄養価を全て摂取しようとするならなおのこと。
Frontier Natural Products, 粉末ショウガの根、亜硫酸塩なし、16 オンス(453 g)
製造元 フロンティアナチュラルプロダクツ
最初の方で出した、液体のジンジャージュースよりも、私的には、マイルドに使用できるのが粉状のこちらのタイプです。
ちょっとだけ風味が欲しい時やジンジャーをマイルドに使用したいとき？に便利です。
自分では厳密な使い分けはしていません。その時に思ったものを使用している感じです。
オーガニックではないけれど、使用感がいいので、使っています。無いと困るものの1つです。
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Simply Organicのスパイス各種
今年に入り、コロナ過も手伝って、健康志向、そして免疫強化という点から、インドカレーにハマったeveryday-momsです。
最初は、カレーパウダー（Simply Organic, カレーパウダースパイス、Frontier Natural Products, オーガニック カレー パウダー）から入り、しばらくして、スパイス単体に興味を持ち、自分でそれぞれを調合してみたくなり、↑のような各種スパイスを集めるようになりました。
実際、カレー本を片手にスパイスを配合してみると、まあ、奥が深いですね。そして難しい。
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それでも、色々工夫して調理するのは楽しいです。
最近では、自分で配合したスパイスで、牛すじおでんの残りの出汁を使って、インド風カレーを作るのにハマっています。
牛すじのすばらしさを実感します。
毎回安定して美味しくできたら、そのうちレシピを披露したいと思っています。
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まとめ
いかがでしたか？
今回は2020年のアイハーブのお買い物まとめの第一弾としての食品、調味料編でしたが、参考になったでしょうか？
コロナで自宅で過ごすことが多くなり、食事の支度に明け暮れ、嫌になっている人もいるかもしれませんが、たまにはこういったちょっとしたこだわり食材で工夫することで、お料理が楽しくなるかも？！しれません。
興味を持っていただけると嬉しいです。
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