久しぶりのバターチキンで汗だく!アイハーブのキッチンオブインディアのバターチキンカレーのレビュー

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アイハーブ
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連休2日目、皆さんはどのようにお過ごしですか?

我が家は大人4人、各自好きなことしてますが、全員揃うと、なんだか家が狭いです。。

さて、昨日届いた、Kitchens of India, キッチンオブインディアのバターチキンカレー用ペースト!

おととしのコロナ始まり以降、なぜかずーっと品切れだったバターチキン。

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ようやく今回久しぶりに購入できましたので、早速開けて作ってみましたよ!

今回は家族全員が揃っているので、2箱使います。

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Kitchens of India, キッチンオブインディア、バターチキンカレー用ペースト、ソース用濃縮物、3.5オンス(100 g)、3.5オンス(100 g)

製造元 キッチンオブインディア

商品の概要
商品説明
乳製品
コーシャ検査サービス
本場インドの味
ITCのマスターシェフらがインドで製造
サスティナビリティにおいてはインドで最優秀
濃厚でエキゾチックなスパイスのペースト – 簡単使用。

ITCホテルのマスターシェフらによるスペシャルブレンド

皆の明日のために、ウォーターポジティブ、カーボンポジティブ、固形廃棄物リサイクリングポジティブ。

ITCホテルのマスターシェフらによる絶妙なブレンドのおかげで、本場インドの味のバターチキンが作れます。濃厚な香りと味で親しまれている料理です。

ご使用の目安
調理方法

鍋を使ったレシピ

骨なし鶏肉のぶつ切り450g、バター大さじ3杯、Kitchens of Indiaのインドバターチキンカレーペースト1袋、そして水1カップ(250ml)を鍋に入れます。材料をよく混ぜます。火にかけて沸騰したら、蓋をして弱火で20分間煮込みます。そのあと強火にしてさらに5分間煮込みます。火からおろして蓋をしたまま3分間蒸らします。アツアツのうちにお召し上がりください。

電子レンジを使ったレシピ

電子レンジで使えるボウルに、骨なし鶏肉のぶつ切り450g、バター大さじ3杯、Kitchens of Indiaのインドバターチキンカレーペースト1袋、そして水1カップ(250ml)を入れて混ぜます。ボウルにカバーをかけ、中の出力で22分間調理してください。電子レンジから取り出してカバーをしたまま5分間蒸らします。アツアツのうちにお召し上がりください。

お召し上がり方

生クリームやマライ(自家製クリーム)を添えます。ロティ、ナーン、パラーター、ご飯などと一緒に、アツアツのうちにお召し上がりください。

成分その他
トマトペースト、 ヒマワリ油、 タマネギ、 水、 スパイス、 ニンニク、 ベサン、 砂糖、 塩、 脱脂粉乳生姜、 スイカ種子油、 砂糖とスパイスの抽出物(パプリカオレオレジン)。

カシューナッツ

アレルギー情報:乳製品、 ピーナッツ、 大豆、 木の実、小麦を処理する施設で製造されています。

警告
開封後はすぐにご使用ください。

内側の袋が膨張していたり液漏れしている場合は使用しないでください。

涼しく乾燥した場所で保管してください。

免責事項
iHerbでは、製品情報や画像は最新のものを提供するように努めてはおりますが、メーカーでの急な変更の際に、サイトの更新に間に合わない場合があります。そのため、違うパッケージの商品が送られる場合がございますのでご了承下さい。当店の商品の新鮮さは保証致します。iHerbのサイト上に提示されている情報よりも、実際の商品にあるラベル、警告、使用方法を優先させてください。

メーカーのウェブサイトをご覧ください
成分表示
1回分:1/2パッケージ(140g)
内容量:4回分
1回分の成分量 1日の推奨摂取量に対する割合(%)*
カロリー 80
脂質によるカロリー 35キロカロリー
総脂質 4g 6%
飽和脂肪 0.5g 3%
トランス脂肪 0g
コレステロール 0mg 0%
ナトリウム 700mg 29%
総炭水化物 9g 3%
食物繊維 2g 8%
砂糖 4g
タンパク質 2g
ビタミンA 6%
ビタミンC 15%
カルシウム 8%
鉄 4%
*1日の推奨摂取量に対する割合(%)は、2,000キロカロリーの食生活に基づいて計算されています。1日の推奨摂取量は、個人の必要摂取カロリーの量に応じて変わります。
カロリー: 2,000 2,500
総脂質 未満 65g 80g
飽和脂肪 未満 20g 25g
コレステロール 未満 300mg 300mg
ナトリウム 未満 2,400mg 2,400mg
総炭水化物 300g 375g
食物繊維 25g 30g
1gあたりのカロリー:
脂肪9 • 炭水化物4 • タンパク質4

アイハーブより一部引用

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前回購入したとき(ほぼ1年半ぐらい前)と違うところを発見しました!

成分表の中に「ベサン(ひよこ豆粉らしいです)」とありますが、以前は、「グラム粉」 となっています。また、スイカ種子油とありますが、以前は、メロン種子ってなってますね。

そのほかは特に変わった表記はないようです。

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どんな感じ?

このカレーペーストは、基本的に味が出来上がっているので、水と鶏肉だけで出来る品物です。

しかし、日本人丸出しの我が家では、もう少しまろやかに仕上げたい。

我が家では、この、Kitchens of India, キッチンオブインディア、バターチキンカレー用ペースト、ソース用濃縮物、3.5オンス(100 g)、3.5オンス(100 g)

をそのまま鶏肉と水だけで作るのではなく、オーガニックのグラスフェッドギー(Pure Indian Foods, 発酵ギー, 牧草飼育&オーガニック, 425 g)

を追加で加えたり、ニンニクやショウガを加えたり、辛いので、メープルシロップを加えたりして作ります。

それでも普通の日本で食べるインドカレーの辛さよりも辛いと思っています。

でもすっごく美味しです!辛くて、コクがあって、まろやかで。

参考までに ↑ の写真は、作ったカレーの汁をパチリと写してみました。

ギーをたくさん入れているので、油っぽい感じがするかもしれませんが、食べると全くそんな感じはしませんし、食後に胃がもたれることもありません。

おすすめは、絶対に追加でギーを入れることです!

美味しさが格段に変わります!

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それから、日本人には結構な辛さを感じると思うので、甘味も追加するとコクがでて美味しくなります。

カレーのおいしさを決めるのは、実のところ、甘味と油だという話をきいたことがあって、実際に甘味と油を足したら、コクが出たので、「ちょっと物足りないかも?」と言う時には、油と甘味を足してみることをおすすめします。

また、このKitchens of India, キッチンオブインディア、バターチキンカレー用ペースト、ソース用濃縮物、3.5オンス(100 g)、3.5オンス(100 g)

は、スパイスが効いているので、食べるとかなり汗をかきます。

私はじわっとですが、家族はかなり顔から頭から汗が垂れてきます。

スパイスが効いているのだと思います。それがいいんです!おすすめです!

普段辛いものを食べても、そんなに汗をかかない私もじわっと来るので、(汗をかきやすい家族は食べるときにタオル持参で食べています。)発汗作用は抜群ですね。

季節の変わり目ですので、またコロナもあるし、体調を崩しやすいかも?と思った時に食べるものおすすめです。

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(ご注意)このサイトのすべてのレビューは超個人的見解です。私に合うからといって、すべての人に合うとは限りません。あくまでも参考程度に考えてくださいね。また食品や化粧品など、購入、使用はご自身の責任の下でよろしくお願いします。

14歳からの多嚢胞性卵巣症候群→不妊症治療→更年期40代後半女

徒然なるままに、40代後半女の日常生活のよしなしごとをそこはかとなく綴ります

アロマやアーユルヴェーダ、漢方、ホメオパシーで心身ともに健康を維持すべく、試行錯誤中

 

 

 

 

 

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